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其他資訊

*美國獨立出版奇蹟,電子書改版實體書持續熱賣,銷售成績媲美《格雷的五十道陰影》。

*未滿30歲即與《飢餓遊戲》、《暮光之城》、《冰與火之歌》、《龍紋身的女孩》作者並列亞馬遜電子書百萬銷售作家榜。


潔瑪擁有大家羡慕的一切──無憂無慮、外表美麗,同時有一位青梅竹馬的戀人。然而,在三位神祕的少女來到小鎮之後,潔瑪的人生有了天翻地覆的變化。

神祕美豔的少女珮恩、麗克西還有緹雅,她們在夏天出現在鎮上之後,為平靜的小鎮增添了許多話題。自成一個小圈圈的少女們,為了不明所以的原因,迫切希望潔瑪加入她們。

潔瑪不知不覺被她們吸引,與她們越走越近,同時,潔瑪也發現自己變得更強壯、速捷與美麗,然而這一切都要付出代價。

隨著潔瑪越來越接近真相,她也陷入了兩難,到底該選擇進入一個未知的新世界,還是該留在自己所愛的人身邊。

名人推薦

「一個令人驚奇、迷人的故事……令人陶醉,劇情充滿爆炸性。水之歌實在太令人驚嘆了!」──Books With Bite書評

「霍金具備了所有商業寫作的技巧……她知道如何讓讀者停不下手的讀下去。」──《紐約時報》書評(The New York Times Book Review)

「《水之歌》將會滿足原本的讀者,並且吸引新的讀者……架構良好的故事以及立體的角色塑造,會牢牢的抓住讀者。」──《出版人週刊》(Publishers Weekly)

「不可否認,亞曼達?霍金知道如何講述一個好的故事,並且讓讀者索求更多。尤其在讀者翻完最後一頁之後,總是不滿足的再次尋找霍金新的故事。」——《科克斯書評》(Kirkus Reviews)

「故事充滿了懸疑性,角色具有真實感,以及許多的動作場面……《水之歌》是下一本好書。」——RT Book書評

「霍金的小說完美融合了神話與當代青少年的生活。高中、家庭、年輕人的愛情,以及神話故事,所有元素組成了一個簡單易讀的超自然懸疑故事。」——《書單》(Booklist)

  • 原文作者:Amanda Hocking
  • 譯者:朱崇旻
  • 出版社:尖端

    新功能介紹

  • 出版日期:2015/12/11
  • 語言:繁體中文


其他新聞小騷騷(早安篇)貼圖設計-台南line貼圖圖片設計











手寫就是趨勢-設計人專用貼圖設計-新竹原創line貼圖設計

▲煮菜為什麼要「嗆酒」?3原因吃起來更美味啦!(圖/食力提供)

文/張越評

做菜就像實驗,按食譜操作即可做出範本中的化學生成物,料理的添加順序和加熱技巧,就是成就完美化學反應所不可或缺的技術,我以經典的酸辣湯與嗆酒來作廚房實驗的舉例分享!

平平都是調味,下鍋順序有學問!

煮過酸辣湯的都知道,看似一鍋雜燴的酸辣湯,煮得美味並不容易,並非將食材全倒入水中就得以交差了事!調味、勾芡、加醋、打蛋等步驟的順序不對,味道就完全不對了!

STEP 1:下沙拉油與香油炒香食材、加水煮開。

台式酸辣湯常見食材有冬筍、冬菇、黑木耳、(肉絲、豬血)等,食材切絲後建議先汆燙過,再放入高湯裡煮,才會煮的漂亮。

STEP 2:調味(醬油、鹽巴、白胡椒等)

白胡椒放的時機也要在高湯煮滾前,不然白胡椒容易結塊、攪不散,另外勾芡前先調味,味道才能均勻滲入菜中,調味好立刻勾芡又可提升食材保水度,至於某些提味用的調味料,例如黑醋等則要等勾芡完再加。

STEP 3:勾芡(太白粉水)

下鍋前太白粉要先攪勻,不然容易結塊;水滾後記得轉小火再倒芡汁,淋時速度慢,但鍋中攪動速度快,芡汁才會更均勻。

STEP 4:加入豆腐、雞蛋

太白粉水勾芡使得湯汁濃稠,而蛋花要打得漂亮,就要等勾芡後關火再淋蛋汁,這樣湯汁才不易混濁,豆腐也較不易破碎。

STEP 5:提味(白醋、烏醋)

最後加入香油、白醋及烏醋,再撒上蔥花及香菜即可。因為醋不耐煮,所以要等湯都煮好關火後再加醋,醋香(有機酸易受熱揮發)才不會消失。

嗆酒後酒精就消失了?那為何還要加呢!?

紅肉烹煮用紅酒,嗆海鮮配白酒,白蘭地適宜焰燒,數滴雪莉酒則能提升香氣,紹興酒可替醉雞解膩。不論是提味、增加肉質軟嫩度、提高食材吸收辛香料、加速食材入味或作醬汁,料理中如何挑準下酒的正確時機與用途呢?

1、酒作醃料,肉嫩不老!

酒的表面張力較低,可以幫助鹽滲入食材的速度,於烹煮過程減少水分流失,肉吃起來會更嫩,紅葡萄酒中單寧可軟化肉中的脂肪、提升風味,吃牛排時小酌紅葡萄酒,單寧還可提高口中「第6美味/脂味」,減低口中單寧的澀味。

2、酒精萃取,食物更香!

酒身為有機溶劑,浸泡香料、肉類時能把某些不溶水的香氣一起萃取出來;另外,一般中菜快炒時,使用酒、醋調味,兩者在一起遇高溫時產生化學反應產生酯類,也就是我們一般所知道的香料主要成分。

3、揮發後留下美味

酒精因燃點低、揮發性高,所以酒也常在料理時被放入鍋中點火燃燒,其目的就是要將酒精部分揮發,將鍋內的溫度升高,而高溫會讓料理中的糖產生化學變化,讓糖變成焦糖,更添風味。

你應該要知道的食事

酒身為有機溶劑,浸泡香料、肉類時,能把某些不溶水的香氣萃取出來;另外,使用酒、醋調味時,兩者在一起遇高溫產生化學反應,產生酯類,也就是我們一般所知道的香料主要成分。

本文由food NEXT食力【作菜嗆酒後酒精就消失了?為何還要加!?】授權提供



















▲土耳其拿U23女排世錦賽冠軍。(圖/取自FIVB)

記者顏如玉/綜合報導

為了增加排球刺激性,國際排聯更改規則,並試用於近日在斯洛維尼亞舉辦的U23女排世錦賽,最終由土耳其以4比0橫掃地主,隊史首度奪冠,而中國則是拿下歷史最差第7名。

據了解,國際排聯為了增加排球的刺激性,並縮短強隊及弱隊之間的差距,讓排球更加具有觀賞性,因此更改規則,不過還得視比賽後,各球隊的反應決定是否續用新規。

國際排聯更改的規則,將原來的五局三勝制,改為七局四勝,仍採用每球得分制,而每局則由25分改為15分,每兩局交換一次場地,局間休息2分鐘,並取消技術暫停,每隊每局仍保留2次30秒的暫停機會,

另外,也要求發球落地後不得踩線,更改規則大大增加了比賽難度,不過本屆土耳其僅在預賽中輸給巴西,準決賽逆轉多明尼加,冠軍戰面對全勝晉級的斯洛維尼亞,土耳其以15:12、15:11、15:13、15:8四局完封奪勝,並由主攻手芭拉丁(Hande Baladin)拿下單場MVP。

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記者李玟儀/綜合報導

藝人李易與六月婚後育有一子Star與女兒Shinny,一家4口感情緊密,夫妻倆常和粉絲分享家庭趣事,其中才2歲半的Star已經是個小帥哥,笑起來古靈精怪的模樣特別迷人可愛,而且竟然有小女友了,他看著2個孩子兩小無猜的模樣,想必心情相當複雜。

▲李易、六月育有2娃,2個孩子都超可愛。(圖/翻攝自李易臉書)

李易PO出兒子的生活照,Star和一個可愛的小女孩手牽手玩在一起,2個孩子小手緊握儼然一對小情侶,特別是Star看著女孩的眼神超級有愛,感覺都要甜出蜜了,讓他忍不住拍照留念,用「公公視角」向大家介紹「Star的女友」。

▲▼Star和女童兩小無猜。(圖/翻攝自李易臉書)甘心正能量2貼圖設計-台南line貼圖圖片設計圖

粉絲看到Star和可愛女童手牽手跑跑跳跳的樣子,忍不住笑問:「是要私奔嗎?」同時不忘虧Star「從小就會把妹」,直呼畫面太甜、太閃、好幸福;不過相較於李易對兒子和女童互動抱持著欣然接受的態度,對待女兒可是不同的方式,完全把女兒當作小女友寵溺,眼神中滿滿都是愛,父女四目相望旁若無人,彷彿世界只剩彼此一樣,連六月都忍不住吃醋「可以尊重一下我才是李太太嗎」。





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